Bogactwo Płynące z Chleba Konopnego

Na wstępie warto przedstawić co to są nasiona konopi, ponieważ kiedy o nich słyszymy najczęściej kojarzą nam się z nielegalną hodowlą marihuany lecz to nie tak… Aby uświadomić społeczność dużo pisze się o nasionach konopi, które możemy kupić w sklepach, bądź na stronach internetowych natomiast nie są nasionami marihuany lecz wartościową alternatywą naszego odżywiania.

Po krótko opiszemy dwie różnice pomiędzy konopiami: konopie siewne (Cannabis sativa), czyli konopie przemysłowe, które są legalne w krajach Unii Europejskiej oraz konopie indyjskie (Cannabis indica),inaczej marihuanę która jest zakazana. Warto wiedzieć że nasiona konopi przemysłowych mają zastosowanie jak i przemyśle spożywczym jak i farmaceutycznym lecz to nie wszystko bardzo często wykorzystywana jest w kosmetyce.

Czym wyróżniają się nasiona konopi a otóż idealnie sprzyja człowiekowi ponieważ zawarte w nich kwasy tłuszczowe omega-6 do omega-3 (3:1), jest przyswajalny przez nasz organizm. Stosunek ten jest nie jest przypadkowa tym samym bardzo ważny, dlatego że kwasy omega-6 mają działanie pro zapalne, z kolejki omega-3 przeciwzapalne. W przypadku naszych rodaków którzy spożywają zbyt dużo omega-6 w stosunku do omega-3 co w konsekwencji prowadzi do różnych dolegliwości takich jak stanów zapalnych w organizmie, powodując zapalenie stawów, cukrzycy, nadciśnienia tętniczego. Dlatego fajne było by wzbogacić swoją dietę w nasiona konopi bądź w produkty jego pochodzenia.

Co więcej owe nasiona posiadają dużo więcej korzyści, niż nam się wydaje ponieważ są bogate witaminy E, żelaza, wapnia, cynku, fosforu, magnezu. Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, chroni między innymi kwasy tłuszczowe omega-3 przed utlenianiem, tym samym zachowując ich prozdrowotne właściwości. Wszystkie te witaminy dobrze wpływają na nasz organizm bez wątpienia przyczyniają się do poprawienia krążenia krwi, uelastycznia naczynia krwionośne a także obniża ryzyko wstąpienia w nas miażdżycy. Zaś zawarty w nich Cynk prowadzi do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i do zdrowego wyglądu skóry, włosów i paznokci.

Na końcu opiszemy czym jeszcze charakteryzują się nasiona z konopi a otóż zawartością wysoki stosunek błonnika pokarmowego, który poprawia pracę układu pokarmowego, sprzyja redukcji masy ciała, obniża stężenie cholesterolu i triglicerydów we krwi oraz normalizuje zaburzenia gospodarki węglowodanowej, który jest tak potrzebny do prawidłowego funkcjonowania naszego ciała. Świetna alternatywa dla sportowców.

Zatem po zapoznaniu się co zawierają konopie podajemy przepis na chleb pełno wartościowy.

Chleb Pełnowartościowy z Konopi

Składniki: 220 ml ciepłej wody, 2 szklanki mąki żytniej, 1 szklanka mąki konopnej, 2 łyżeczki suchych drożdży, 1/3 szklanki ulubionych nasion ja lobię słonecznik, 1 łyżka oleju, 2 łyżki miodu, 1 łyżeczka soli

Przygotowanie: W naczyniu wkładamy wszystkie lejące składniki dodając także sól oraz drożdże. W drugim naczyniu należy połączyć wyróżnione mąki po czym przesiać. Kolejnym krokiem jest połączenie mąki zresztą składników mieszamy tak długo aż uzyskamy jednolitą masę. Kiedy już uzyskaliśmy jednolite ciasto należy je włożyć do wcześniej naszykowanej blaszki nasmarowanej olejem. Wkładamy tak przygotowany chleb do piekarnika ustawiając na 180 stopni pieczemy 40minut. Jeśli lubicie chrupiącą skórkę, to polecam po wyjęciu z piekarnika chleb posmarować pędzelkiem z zimną wodą.